在副食品中多吃鱼、蛋、奶、瘦肉、动物肝脏等，以补充优质蛋白质和维生素A、E等；多吃香蕉、苹果、西瓜、花椰菜、油菜、圆椒等水果和蔬菜，补充必要的维生素C和矿物质。安徽成人教育有别于普通全日制教学形式的教育形式。成人教育不限年龄，性别。通过这个教育过程，使社会成员中被视为成年的人增长能力、丰富知识、提高技术和专业资格，或使他们转向新的方向，在人的全面发展和参与社会经济、文化的均衡而独立发展两个方面，使他们的态度和行为得到改变。安徽成人高考同普通高考一样，是选拔人才的国家考试，只是由于本身的学习特征需要，才在学习形式等环节上有所差别，进行了一定区分。考生需参加教育部组织的全国统一考试，由各省市自治区、直辖市统一组织录取。在主食中应适当食用一些燕麦、豆类等杂粮，以补充维生素B。还应注意食用一些芝麻、核桃、瓜子、花生等营养素，补充一些不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素。林教授说：“牛奶、瘦肉、动物肝脏、大豆除了能提供优质蛋白质外，还能提供卵磷脂和胆碱，卵磷脂是神经细胞的重要组成部分，而胆碱能增强记忆力。”烹饪时要轻，不要做油炸、烘焙等不易消化吸收的菜肴。

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